Tillbaka till Recept 

 

 

Havrekex

 

1,5 kg havregryn

2 liter mjölk

2 dl vatten

5 dl socker

 

3 dl vetekli

275 gr smält smör

150 gr hjorthornssalt

2 liter vetemjöl

 

Strö socker över havregrynen, vatten och mjölk. Låt blandningen ligga och svälla en dag. Hjorthornssaltet blandas med mjöl och vetekli. Tillsätt det smälta margarinet och mjölblandningen i havregrynsblandningen. Rör om väl och låt vila i 30 minuter. Baka ut degen tunt och ta ut runda kex med en halv kilos kaffeburk (tupperware 1 liters multikannan delbara lock är utmärkt) Först kavlas kexen med en vanlig kavle och sedan naggar man kexen för att få de tunnare. Gräddas i väl uppvärmd vedugn eller i 225 gr några minuter.

       

 

Lycka till !!!!